Moonlight

Bright white Kakaobutter

Ein Strahl aus purem Mondlicht. Außergewöhnliche, extra weiße Kakaobutter.

Unsere hochwertige, desodorierte Kakaobutter ist ideal, um einen attraktiven und brillanten visuellen Kontrast zu erzeugen. Diese Kakaobutter verfestigt sich bei der Anwendung zu einer rein weißen Matrix und eignet sich daher für verschiedene Zwecke in der Süßwarenindustrie. Sie bietet die ideale Hintergrundmatrix für die Ästhetik.

Geschmack

Mit einem minimalen bis gar keinem Restkakaogeschmack oder -aroma lässt Moonlight die Aromen der anderen Zutaten voll zur Geltung kommen.

Textur

Moonlight extra weiße Kakaobutter hat die gleichen außergewöhnlich weichen Schmelzeigenschaften wie Astra A und eignet sich perfekt für die Verwendung in weißen Schokoladenrezepten und anderen Anwendungen, bei denen ein heller weißer Hintergrund wichtig ist.

Anwendungen

Beeindruckende weiße Farbe zur Aufwertung von Anwendungen. Die extra weiße Färbung von Moonlight macht sie zu einer idealen Kakaobutter für Anwendungen, bei denen ein starker visueller Kontrast erforderlich ist, z. B. weiße Schokolade, Schokolade in kräftigen Farben und Süßwaren.