500DP11

Dutched Kakaopulver

Kakaobutter 10-12%
pH-Bereich 8.0-8.6

Dies ist ein sehr starkes Kakaopulver mit bitteren Noten und der intensivsten schwarzen Farbe.

Ein dunkles Kakaopulver mit starkem Bittergeschmack und intensiver schwarzer Farbe, das auf natürliche Weise durch das einzigartige Verfahren des Nib Dutching gewonnen wird. Es eignet sich am besten für Rezepte, die einen intensiven Kakaogeschmack und eine kräftige, dunkle Farbe erfordern.

Geschmack

Ein kräftiger, dunkler Kakaogeschmack, der durch karamellige, nussige und bittere Geschmacksnoten verstärkt wird.

Farbe

Dieses intensive schwarze Kakaopulver mit einer Farbe, die sowohl in trockenen als auch in feuchten Rezepten konsistent bleibt.

Anwendungen

Dieses Kakaopulver ist für sein starkes Kakaogeschmacksprofil und seine faszinierende schwarze Farbe bekannt und eignet sich für Müsli, Eis, Desserts und Backwaren, bei denen ein intensiver Kakaogeschmack und eine kräftige dunkle Farbe wichtig sind.