DeZaan Broschüre
D11CB
Dutched Kakaopulver
Kakaobutter 10-12%pH-Bereich 7.7-8.1
Ein einzigartiges Gleichgewicht von markanter, dunkelroter Kakaofarbe mit bitteren Kakaonoten.
Dieses verführerische rotbraune Kakaopulver ist vollgepackt mit reichem Kakaogeschmack und wurde speziell für Müsli und Desserts entwickelt. Es bietet süße, bittere und geröstete Kakaonoten.
Geschmack
Intensiver dunkelroter Kakao, gemildert durch bittere, geröstete Noten.
Farbe
Dieses Pulver hat nach dem Trocknen eine dunkelrotbraune Farbe, die sich bei der Anwendung des Rezepts in ein dunkles Rotbraun verwandelt.
Anwendungen
Das verführerische, dunkelrot gefärbte Pulver mit vollem Kakaogeschmack und bitteren, gerösteten Noten ist eine beliebte Wahl für Müsli und Desserts.
Geschmacksprofil
