DeZaan Broschüre
D11DL
Dutched Kakaopulver
Kakaobutter 10-12%pH-Bereich 7.6-8.0
Eine erhabene Mischung aus überraschend dunkelroter Farbe und intensivem Kakaogeschmack.
Dieses bezaubernde dunkelrote Kakaopulver ist überladen mit ernsthafter Kakaointensität und zeichnet sich durch bittere und geröstete Noten aus. Sehr empfehlenswert für Überzüge in Müsli und Desserts.
Geschmack
Sein intensiver Kakaogeschmack wird durch bittere und geröstete Noten verstärkt.
Farbe
Die satte braune, rötliche Färbung dieses Kakaopulvers führt zu einem intensiven Kakaogeschmack.
Anwendungen
Der intensive Geschmack dieses Kakaopulvers kommt in Müsliüberzügen und in Schokoladendesserts besonders gut zur Geltung.
Geschmacksprofil
