DeZaan Broschüre
D11S
Dutched Kakaopulver
Kakaobutter 10-12%pH-Bereich 7.8-8.2
Genussvoll und vollmundig, ein vielseitiges Pulver, das sich hervorragend für dunkle Schokolade eignet.
Dieses reichhaltige, rotbraune Kakaopulver mit seinem intensiven Kakaogeschmack inspiriert die Kreativität und bringt köstliche Aromen in Backwaren. Es bietet komplexe süße, saure und bittere Noten für eine erstaunliche Geschmackstiefe.
Geschmack
Ein tiefes, intensives Kakaoaroma, das durch eine leichte Süße ausgeglichen wird.
Farbe
Dieses mittelbraune Pulver mit rötlichem Farbton behält bei der Verwendung in Rezepten eine satte, mittelbraune Farbe.
Anwendungen
Ein Favorit für leckere Kuchen wie Schokoladenmuffins und Brownies sowie für dunkle Schokoladenüberzüge.
Geschmacksprofil
