D11SB

Dutched Kakaopulver

Kakaobutter 10-12%
pH-Bereich 7.9-8.3

Hervorragender Geschmack und Farbe für Backwaren, aus einem unserer charakteristischen dunklen Kakaopulver.

Dieses extra dunkle Kakaopulver wird häufig für hochwertige Backwaren verwendet, und sein kräftiger Schokoladengeschmack eignet sich auch hervorragend für Müsli und Speiseeis, da er ausgewogene süße und bittere Noten bietet.

Geschmack

Mäßigende Süße mit bitteren Noten und einem starken Kakaogeschmack.

Farbe

Dieses Kakaopulver hat eine sehr dunkle, rotbraune Farbe, wenn es trocken ist, und wird extra dunkelrotbraun, wenn es feucht ist, was es vielseitig einsetzbar macht.