DeZaan Powder D140L Mix

D140L

Dutched Kakaopulver

Kakaobutter 10-12%
pH-Bereich 7.1-7.5

100% Kakaopulver aus Ghana, das einen reichhaltigen und abgerundeten Kakaogeschmack mit schokoladigen Noten bietet.


Ein zu 100% aus Ghana stammendes Kakaopulver, das sich ideal für Milchgetränke, Süßwaren und Backwaren eignet, um ihnen eine reiche und genussvolle Schokoladenfarbe zu verleihen.

Geschmack

Reichhaltige, ausgewogene Kakao- und Schokoladennoten, mit einem Hauch von Bitterkeit und minimaler Säure und Adstringenz

Farbe

Dieses Kakaopulver hat eine braune Eigenfarbe mit gelber Tönung, die bei der Anwendung in ein schönes Mittelbraun übergeht.

Anwendungen

Ein zu 100% aus Ghana stammendes Kakaopulver, das sich ideal für Milchgetränke, Süßwaren und Backwaren eignet, um ihnen eine reiche und genussvolle Schokoladenfarbe zu verleihen.

DeZaan Flavour Profiles RGB D140L 01 01

Geschmacksprofil

DeZaan Flavour Profiles RGB D140L 01 03
DeZaan Flavour Profiles RGB D140L 01 04
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