D21CM

Dutched Kakaopulver

Kakaobutter 20-22%
pH-Bereich 6.8-7.2

Ein vielseitiges rötlich-braunes Kakaopulver mit einem himmlisch abgerundeten Schokoladengeschmack.

Dieses Kakaopulver eignet sich perfekt für die Herstellung außergewöhnlicher Schokoladengetränke. Es bietet ein reichhaltiges, genussvolles Mundgefühl und unterstützt eine dauerhafte Produktstabilität.

Geschmack

Ein fantastisch abgerundeter Schokoladengeschmack, der sich durch gerösteten Kakao, milde Säure und fruchtige Noten auszeichnet.

Farbe

Dieses Kakaopulver hat eine mittlere rötlich-braune Farbe, die sich bei der Anwendung in ein sattes und genussvolles Mittelbraun verwandelt, insbesondere bei der Verwendung in Rezepten auf Milchbasis.

Anwendungen

Die satte Farbe und der abgerundete Schokoladengeschmack dieses Kakaopulvers machen es ideal für Getränke mit Schokoladengeschmack, aber auch für eine Reihe von Backwaren, Müsli und Speiseeis ist es vielseitig verwendbar.