DeZaan Powder D23ZR Mix

D23ZR

Dutched Kakaopulver

Kakaobutter 22-24%
pH-Bereich 7.6-8.0

Ein leuchtend rot gefärbtes Kakaopulver mit einem reichhaltigen und sehr cremigen Schokoladengeschmack.


Ein hochwertiges Kakaopulver mit einer intensiven, leuchtend roten Farbe und einem reichhaltigen, cremigen Schokoladengeschmack, das speziell für Speiseeis und gefrorene Desserts entwickelt wurde.

Geschmack

Ein reichhaltiger, cremiger, schokoladiger Geschmack nach Kakaopulver, verstärkt durch leicht saure, fruchtige und geröstete Kakaonoten.

Farbe

Dieses Pulver ist bekannt für seine hochwirksame und unglaublich lebendige rote Farbe, die zu einem satten Braunton ausläuft, der in Rezepten für eine hervorragende optische Tiefe sorgt.

Anwendungen

Der reichhaltige Schokoladengeschmack und die herrlich cremige Textur, die dieses Kakaopulver bietet, machen es zu einer großartigen Wahl für Eiscreme und gefrorene Desserts.

DeZaan Flavour Profiles 45 D23ZR 01

Geschmacksprofil

DeZaan Flavour Profiles 45 D23ZR 03
DeZaan Flavour Profiles 45 D23ZR 04
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