N23N

Natural Kakaopulver

Kakaobutter 22-24%
pH-Bereich 5.2-6.0

Ein reichhaltiges, natürliches Pulver mit einem cremigen Mundgefühl und starken Fruchtnoten

Dieses natürliche, nicht entsteinte Kakaopulver hat ein kräftiges Schokoladenaroma und bietet fruchtige und nussige Noten in einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil.

Es liefert ein cremiges, reichhaltiges Mundgefühl, das sich besonders für Milchprodukte und Eiscreme eignet.

Geschmack

Deutliche Noten von frischen Früchten und Blumen sowie von gerösteten Nüssen und Kokosnuss.

Farbe

Dieses Pulver ist hellbraun mit einem rötlichen Farbton, wenn es trocken ist, und entwickelt sich zu einer hellen cremebraunen Farbe, wenn es feucht ist.

Anwendungen

Eine ausgezeichnete Wahl für Schokoladengetränke, einschließlich luxuriöser heißer Schokoladen. Es eignet sich für alle Anwendungen, bei denen Milchprodukte verwendet werden, einschließlich trockener Getränkemischungen, Eiscreme und auch für zusammengesetzte Überzüge.