D00ZR

Dutched coklat bubuk

Lemak Kakao 0.5%
Rentang pH 7.6-8.0

Kenikmatan yang kaya, gelap, dan rendah kalori.

Bubuk kakao rendah kalori berwarna merah kecokelatan yang indah dengan rasa cokelat yang kuat. Cocok untuk resep dengan struktur protein yang lembut seperti meringue, kue bolu, dan macaron.

Rasa

Bubuk kakao hitam yang khas dengan rasa cokelat yang pekat.

Warna

Bubuk ini memiliki warna coklat merah terang saat kering berubah menjadi warna coklat merah gelap saat basah, membuatnya serbaguna untuk campuran minuman kering, es krim, dan pelapis majemuk di mana total kalori dalam aplikasi akhir menjadi perhatian.

Pemakaian

Bubuk kakao tanpa lemak yang cocok digunakan bersama bahan-bahan rendah kalori lainnya atau dalam resep berstruktur protein lembut seperti meringue, kue bolu, dan macaron yang memerlukan integritas struktural aplikasi.