D11B

Dutched coklat bubuk

Lemak Kakao 10-12%
Rentang pH 7.8-8.4

Rasakan intensitas kakao yang serius, dalam perpaduan warna dan rasa kakao yang luar biasa.

Salah satu bubuk kakao hitam khas deZaan, yang memadukan rasa kakao yang kuat dan warna yang nyaris hitam. Sangat pahit dan berani, ideal untuk kue dan biskuit yang mencolok secara visual.

Rasa

Memberikan rasa manis, kuat, pahit, dan rasa cokelat khas yang luar biasa seperti warnanya.

Warna

Salah satu bubuk paling gelap dalam portofolio kami, D11B memiliki kilau cokelat yang kaya dalam pengaplikasiannya yang menampilkan rasa kakaonya yang kuat.

Pemakaian

Warna berdampak tinggi untuk aplikasi bakery, merespon langsung keinginan konsumen akan rasa cokelat yang gelap, beraroma kuat, dan memanjakan lidah. Bubuk kakao hitam deZaan dipilih karena kemampuannya memberikan rasa dan warna yang luar biasa secara konsisten.