D23A

Dutched coklat bubuk

Lemak Kakao 22-24%
Rentang pH 7.2-7.6

Sangat halus, bubuk ini merupakan kombinasi yang bagus antara rasa cokelat penuh dan tekstur yang lembut.

Sering dipilih oleh produsen spesialis untuk resep roti, susu, dan kembang gula mereka, bubuk ini memiliki rasa yang lembut di mulut dengan rasa cokelat susu dan kakao yang luar biasa, serta sedikit rasa asam dan buah yang ringan.

Rasa

Beraroma kuat dan kuat, sarat dengan aroma buah segar dan aroma kakao panggang yang menyenangkan.

Warna

Ini adalah bubuk kakao berwarna merah kecokelatan yang hangat yang sangat cocok untuk resep cokelat panas yang kaya dan mewah.

Pemakaian

Pilihan ideal untuk minuman cokelat panas premium, bubuk kakao ini juga menyempurnakan makanan yang dipanggang, pelapis majemuk, resep es krim cokelat tradisional, dan sereal.