Buku Panduan DeZaan
D701A
Dutched coklat bubuk
Lemak Kakao 10-12%Rentang pH 7.7-8.1
Bubuk kakao berwarna cokelat kemerahan yang pekat dengan rasa cokelat yang kuat dan kaya.
Bubuk kakao yang luar biasa dengan warna cokelat kemerahan yang pekat, yang menawarkan rasa cokelat yang kuat dan kaya. Dicari oleh produsen sereal, es krim, dan makanan penutup beku.
Rasa
Intensitas warnanya sesuai dengan rasa kakao yang kaya dan kuat serta aroma rasa cokelat.
Warna
Warna coklat kemerahan yang menggoda dan pekat saat kering, yang dipertahankan apabila diaplikasikan pada resep.
Pemakaian
Rasa kakao yang kuat dan kaya membuat bubuk kakao ini menjadi pilihan ideal untuk sereal, es krim, dan makanan yang dipanggang.
Profil Rasa
