DeZaan Kakao Akademie

deZaan Kakao-Akademie


Wo die Kunst und die Wissenschaft des Kakaos zusammenkommen, um Spitzenleistungen zu inspirieren. Konzipiert für erfahrene Branchenexperten und visionäre Konsumgüterunternehmen. Entschlüsseln Sie mit uns gemeinsam die Geheimnisse des Kakaos.

Nächste Kurse

deZaan cocoa academy Dubai Roadshow photo

General / Beginner

3 Nov 2025

deZaan cocoa academy Dubai Roadshow

Dubai – venue details coming soon.

This one-day course, part of the deZaan cocoa academy roadshow, offers an educational and interactive experience focused on cocoa expertise, cost redu...

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Snacking: Sweet Biscuits, Chocolate Confectionery & Ice Creams photo

General / Beginner

19 & 20 Nov 2025

Snacking: Sweet Biscuits, Chocolate Confectionery & Ice Creams

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

This two-day course focuses on innovative approaches to cost-in-use in popular snacking categories such as sweet biscuits, chocolate confectionery & i...

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Cocoa Ingredients in Protein Beverages and Mixes - Webinar photo

Anfänger / Allgemein

3 Dec 2025

Cocoa Ingredients in Protein Beverages and Mixes - Webinar

Online

Dieses Webinar, das sich an F&E-Fachleute richtet, befasst sich mit den technischen Herausforderungen bei Speiseeis in Bezug auf Fettgehalt, Überschus...

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Past Events

Snacking: Sweet Biscuits, Chocolate Confectionery & Ice Creams photo

General / Beginner

8 & 9 Oct 2025

Snacking: Sweet Biscuits, Chocolate Confectionery & Ice Creams

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

This two-day course focuses on innovative approaches to cost-in-use in popular snacking categories such as sweet biscuits, chocolate confectionery & i...

Cocoa In Bakery Confectionery & Compound Coating India photo

General / Beginner

3 Sep 2025

Cocoa In Bakery Confectionery & Compound Coating India

Crowne Plaza Hotel, Greater Noida, Vedas Conference Room, New Delhi, India

This one-day course on Cocoa ingredients in Bakery, Chocolate Confectionery and Compound Chocolate, focuses on cost efficiency, the latest consumer tr...

Kakaobestandteile in der Bäckerei und Schokoladenkonditorei - Kurs für Einzelpersonen photo

Anfänger / Allgemein

4 & 5 Jun 2025

Kakaobestandteile in der Bäckerei und Schokoladenkonditorei - Kurs für Einzelpersonen

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin...

Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen photo

Anfänger / Allgemein

14 & 15 May 2025

Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen

24 E Washington St, Suite 1000, Chicago, IL 60602

Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin...

Mexiko - Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen photo

Anfänger / Allgemein

9 Apr 2025

Mexiko - Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen

Camino Real Polanco Hotel, 11590 Ciudad de México, CDMX, México

Diese intensive Lernerfahrung wurde für Fachleute aus der verarbeitenden Industrie entwickelt und lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen...

Cocoa Ingredients in Beverages and Chocolate Confectionery - In-person Course photo

Anfänger / Allgemein

26 Mar 2025

Cocoa Ingredients in Beverages and Chocolate Confectionery - In-person Course

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin...

Snacking: Sweet Biscuits, Chocolate Confectionery & Ice Creams photo

General / Beginner

8 & 9 Oct 2025

Snacking: Sweet Biscuits, Chocolate Confectionery & Ice Creams

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

This two-day course focuses on innovative approaches to cost-in-use in popular snacking categories such as sweet biscuits, chocolate confectionery & i...

Cocoa In Bakery Confectionery & Compound Coating India photo

General / Beginner

3 Sep 2025

Cocoa In Bakery Confectionery & Compound Coating India

Crowne Plaza Hotel, Greater Noida, Vedas Conference Room, New Delhi, India

This one-day course on Cocoa ingredients in Bakery, Chocolate Confectionery and Compound Chocolate, focuses on cost efficiency, the latest consumer tr...

Kakaobestandteile in der Bäckerei und Schokoladenkonditorei - Kurs für Einzelpersonen photo

Anfänger / Allgemein

4 & 5 Jun 2025

Kakaobestandteile in der Bäckerei und Schokoladenkonditorei - Kurs für Einzelpersonen

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin...

Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen photo

Anfänger / Allgemein

14 & 15 May 2025

Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen

24 E Washington St, Suite 1000, Chicago, IL 60602

Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin...

Mexiko - Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen photo

Anfänger / Allgemein

9 Apr 2025

Mexiko - Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen

Camino Real Polanco Hotel, 11590 Ciudad de México, CDMX, México

Diese intensive Lernerfahrung wurde für Fachleute aus der verarbeitenden Industrie entwickelt und lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen...

Cocoa Ingredients in Beverages and Chocolate Confectionery - In-person Course photo

Anfänger / Allgemein

26 Mar 2025

Cocoa Ingredients in Beverages and Chocolate Confectionery - In-person Course

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN Amsterdam, Netherlands

Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin...

Ice Cream Webinar: Trends & Tips photo

Anfänger / Allgemein

5 Feb 2025

Ice Cream Webinar: Trends & Tips

Online

Dieses Webinar, das sich an F&E-Fachleute richtet, befasst sich mit den technischen Herausforderungen bei Speiseeis in Bezug auf Fettgehalt, Überschus...

Ice Cream Webinar: Cocoa Tree to Treat  photo

Anfänger / Allgemein

22 Jan 2025

Ice Cream Webinar: Cocoa Tree to Treat

Online

Ein eingehender Überblick über Kakao-Inhaltsstoffe. Zu den behandelten Themen gehören die Herkunft des Kakaos, die Herstellung der Zutaten und die ver...

Chocolate Confectionery Workshop: Coating & Fillings  photo

Anfänger / Allgemein

9 Oct 2024

Chocolate Confectionery Workshop: Coating & Fillings

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN, Duivendrecht, Amsterdam, Netherlands

Möchten Sie mehr über das deZaan Kakao-Portfolio erfahren und wie es Sie bei der Entwicklung neuer Produktkonzepte für Süßwarenüberzüge und -füllungen...

Cocoa Intro photo

Beginner/General

13 Sep 2024

Cocoa Intro

Joan Muyskenweg 30, 1114 AN, Duivendrecht, Amsterdam, Netherlands

Diese umfassende Einführung in die Welt des Kakaos wird von unseren unvergleichlichen Branchenexperten durchgeführt und bietet die Möglichkeit, Leiden...

Brownies

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Entdecken Sie die deZaan Kakao-Akademie, eine Oase für Kakao-Enthusiasten. In unseren kostenlosen Kursen, die von Fachleuten aus der Branche geleitet werden, lernen Sie die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten von Kakao kennen. Von köstlichen Backwaren bis hin zu unwiderstehlichen Schokoladenkreationen, von pflanzlichen Leckereien bis hin zu köstlichen Getränken - wir enthüllen die Geheimnisse der Verwendung von Kakao. Kommen Sie zu uns und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten dieser himmlischen Zutat.

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Wouter Stomph

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Pilar Darre

Pilar Darre

Lesja Melechyn

Lesja Melechyn

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