Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen
Kommen Sie zu einem persönlichen Kakao-Workshop in unserer Kakao-Akademie am 14. und 15. Mai 2025 in Chicago.
Dieser Kurs ist eine Mischung aus Theorie und praktischer Anwendung und befasst sich mit den Nuancen des Kakaos und vermittelt ein tieferes Verständnis seiner Komplexität, um Sie bei der Entwicklung neuer Produktkonzepte für Ihre Marken in den Bereichen Bäckerei, Molkerei (Getränke und Eiscreme, einschließlich pflanzlicher Optionen) und Mischungen zu unterstützen.
Die Teilnahme ist kostenlos und hat einen Wert von $5000
Verfügbarkeit
Sie möchten sich für diesen Kurs anmelden - cFür weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Vertriebsmitarbeiter.
Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen
14. Mai 2025
2 Days
Chicago, IL 60602
Anfänger / Allgemein
![Madeline Bills]()
Madeline Bills
Senior Innovationsmanager | Kakao
Diese intensive Lernerfahrung, die sich an Fachleute aus der Produktion richtet, lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin zu seinen vielfältigen Anwendungen und seinem ungenutzten Potenzial.
Erweitern Sie Ihr Fachwissen mit unserem exklusiven Kurs "Kakao in Bäckereien, Molkereien und auf pflanzlicher Basis", der von unseren eigenen Branchenexperten entwickelt und durchgeführt wird.
In diesem tiefen Tauchgang werden Sie erfahren:
Kakaobaum zu behandeln (Kakaoherkunft, Verarbeitung und Portfolio)
Kakao-Portfolio: Auswirkungen der Entwicklung, Verkostung von Likör und Butter und sensorische Sitzung
Schokoladenkreationen und Überzugsmassen
Das Geschäft mit dem Kakao: Aktuelles zur Kakaoernte, Kakaohandel und -preise, Einblicke in die Zukunft des Kakaos und mehr
Kakao in der Bäckerei, in der Molkerei und in pflanzlichen Anwendungen: Praktische Erkundung, Farben, Aromen und Texturen, Funktionen und mehr
24 E Washington St, Suite 1000, Chicago, IL 60602