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Mexiko - Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen
Begleiten Sie die deZaan-Kakaoexperten am 9. April 2025 zu einem Kakao-Workshop in Mexiko, um eine intensive Erfahrung zu machen.
Mit einer Mischung aus Theorie und praktischer Anwendung vertieft dieser Kurs die Nuancen des Kakaos und bietet ein tieferes Verständnis seiner Komplexität, um Sie bei der Entwicklung neuer Produktkonzepte für Ihre Marken in den Bereichen Bäckerei, Molkerei (Getränke und Eiscreme, einschließlich pflanzlicher Optionen) und Compounds zu unterstützen.
Verfügbarkeit
Wenn Sie sich für diesen Kurs anmelden möchten, wenden Sie sich für weitere Informationen an Ihren Vertriebsmitarbeiter.
Mexiko-Stadt - Kurs Kakaobestandteile in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen
9. Apr. 2025
1 Day
CDMX, México
Anfänger / Allgemein
Diese intensive Lernerfahrung wurde für Fachleute aus der verarbeitenden Industrie entwickelt und lüftet das Geheimnis des Kakaos - von seiner reichen Herkunft bis hin zu seinen vielfältigen Anwendungen und seinem ungenutzten Potenzial.
Erweitern Sie Ihr Fachwissen mit unserem exklusiven Kurs „Kakao in Bäckereien, Molkereien und auf pflanzlicher Basis“, der von unseren eigenen Branchenexperten entwickelt und durchgeführt wird.
In dieser Vertiefung werden Sie erfahren:
Kakaobaum bis zur Verarbeitung (Kakaoherkunft, Verarbeitung und Portfolio)
Kakao-Portfolio: Auswirkungen der Entwicklung, Verkostung von Likör und Butter und Sensoriksession
Schokoladenkreationen und Überzugsmassen
Das Geschäft mit Kakao: Aktuelles zur Kakaoernte, Kakaohandel und Preisgestaltung, Einblicke in die Zukunft des Kakaos und mehr
Kakao in Bäckereien, Molkereien und pflanzlichen Anwendungen: Praktische Erkundung, Farben, Aromen und Texturen, Funktionalitäten und mehr
Camino Real Polanco Hotel, 11590 Ciudad de México, CDMX, México