Cocoa Ingredients in Protein Beverages and Mixes - Webinar
Feiern Sie das neue Jahr mit der innovativen Verwendung von Kakao in Schokoladeneis, um den: Wellness, Gewichtsmanagement und Genuss-Trends.
Verfügbarkeit
Protein & Dry Mixes Webinar 11-12pm (CT)
3. Dez. 2025
1 hour
Anfänger / Allgemein
Madeline Bills
Senior Innovationsmanager | Kakao
Andrea Craig
Senior Marketing Manager | Cocoa
Dieses Webinar, das sich an F&E-Fachleute richtet, befasst sich mit den technischen Herausforderungen bei Speiseeis in Bezug auf Fettgehalt, Überschuss und das Gleichgewicht zwischen Zucker und Kakao, um einen optimalen Geschmack, eine optimale Farbe, Textur und ein optimales Aussehen zu erzielen, sowie mit den aktuellen Trends, die das Verbraucherverhalten beim Kauf von Speiseeis beeinflussen.
Wie sich Kakao in Speiseeis verhält
Trends und wie Kakao in Speiseeis zum Erfolg beiträgt
Wellness, Gewichtsmanagement, Verwöhnziele
Beschichtungen, Sirupe und Variegate
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