Das Setzen des Standards für exzellenten Kakao beginnt mit den Kakaobohnen, die wir beziehen. Unser Kakao ist nicht nur von höchster Qualität und Geschmack, sondern wird auch aus verantwortungsbewusster Weise bezogen, die gut für Kleinbauern, ihre Familien, Gemeinden und die Umwelt ist.
DAS GANZE BILD
deZaan ist einer der weltweit ’ s führender Anbieter hochwertiger, nachhaltig bezogener Kakaozutaten. Als Teil unserer Verpflichtung gegenüber unseren Köchen und Landwirten hat sich deZaan dazu verpflichtet, dass unser Sortiment an professionellen Produkten nachhaltig produziert wird und zu den Zielen des Kakao-Kompasses beiträgt, der ofi ’ s Nachhaltigkeitsambitionen für die Zukunft des Kakaosektors.
Kakao-Kompass
In Übereinstimmung mit den Zielen der Vereinten Nationen für nachhaltige Entwicklung setzt Cocoa Compass messbare Ziele in den drei Bereichen, in denen wir glauben, dass wir die größte Wirkung erzielen können: Kinder an die erste Stelle setzen, Landwirten helfen, ein existenzsicherndes Einkommen zu erzielen, und die Umwelt schützen.
Unsere Ziele für 2030
150.000
Kakaobauern in unserem Lieferantennetzwerk erzielen ein existenzsicherndes Einkommen
Kinderarbeit wird aus unserer Lieferkette eliminiert
Alle Kinder von Kakaobauern in unserer Lieferkette haben Zugang zu Bildung
Wälder schützen: schaffen eine Erhöhung des Kohlenstoffvorrats der Bäume
Umfeld: 30 % Reduktion auf Natur Kapitalkosten
Was wir bisher erreicht haben
Obwohl die Cocoa Compass-Strategie ehrgeizige langfristige Ziele enthält, wurden kurzfristige Ziele aufgenommen, um den Fortschritt zu verfolgen. Bisher wurden alle wichtigen Ziele für 2020 erreicht, darunter 100 % Rückverfolgbarkeit*, Überwachung der Kinderarbeit in verwalteten Nachhaltigkeitsprogrammen und 100 % Überwachung der Entwaldung*.
Durch die Einführung einer direkten Rückverfolgbarkeit der Lieferkette und die Einrichtung dieser Überwachungssysteme verfügt Cocoa Compass nun über die wertvollen Daten und Erkenntnisse, die erforderlich sind, um seine längerfristigen Nachhaltigkeitsziele zu erreichen.
*In der direkten Lieferkette von ofi.
Landwirte im Fokus
Seit über sechzehn Jahren haben wir enge Beziehungen zu Kakaogemeinschaften aufgebaut und den Landwirten die Werkzeuge an die Hand gegeben, die sie benötigen, um ihre Praktiken zu professionalisieren und das Beste aus ihren Farmen herauszuholen. Allein in den Jahren 2019/2020 erhielten 46.074 Landwirte maßgeschneiderte landwirtschaftliche Entwicklungspläne (FDPs), die maßgeschneiderte Beratung zu guten landwirtschaftlichen Praktiken (GAP), Inputs und landwirtschaftlicher Sanierung umfassen. Insgesamt wurden 108.417 Bauern in GAP geschult und 3.321.123 Kakaosetzlinge verteilt, um die Erträge und damit das Einkommen zu steigern.
Eines der Ziele von Cocoa Compass ist es, dass 150.000 Bauern ein existenzsicherndes Einkommen erzielen, das ihnen und ihren Familien ein Einkommen bietet, das ausreicht, um für alle ihre Bedürfnisse zu sorgen (einschließlich Wohnen, Transport, eine nahrhafte Ernährung und Bildung). ). Dieses ehrgeizige Ziel, das weit über den Armutsindex hinausgeht, zielt darauf ab, eine professionelle Basis von Bauern aufzubauen, die die Welt langfristig mit Kakao versorgen können. Als Teil dieser Verpflichtung haben wir damit begonnen, ein detailliertes Bild davon zu erstellen, was in allen neun unserer Beschaffungsländer ein existenzsicherndes Einkommen ausmacht. Als Ergebnis wurden jetzt die ersten Referenzwerte für das existenzsichernde Einkommen für Kamerun, Nigeria und Papua-Neuguinea sowie ein aktualisierter C ô te d ’ Elfenbein-Niveau.
Ausgestattet mit diesen Benchmarks besteht die nächste Stufe darin, die bestehenden existenzsichernden Einkommenslücken in unserer direkten Kakaolieferkette zu ermitteln. Erfahren Sie mehr darüber, wie wir ’ in unserem neuesten Cocoa Compass Impact Report .
Die Wissenschaft, die den Lebensunterhalt unterstützt
Unser engagiertes Team aus Pflanzenwissenschaftlern und forschenden Agronomen entwickelt nachhaltige und skalierbare Lösungen zur Verbesserung der Kakaoqualität und der landwirtschaftlichen Produktivität. In Zusammenarbeit mit externen Institutionen haben wir rund 200 Versuche in Westafrika und Indonesien entwickelt, die Lücken im agronomischen Wissen schließen und uns helfen, unsere Empfehlungen für Landwirte in Bereichen wie Bodenfruchtbarkeitsmanagement und Schnittpraktiken zu verbessern.
Meet Our Cocoa Farmers
Befähigt zu wachsen
Kinderarbeit im Kakao hat keine einzige Ursache. Oft sind komplexe und tief verwurzelte kulturelle, soziale und wirtschaftliche Herausforderungen im Spiel. Wir setzen uns für die Beseitigung von Kinderarbeit in all ihren Formen ein und arbeiten mit Kunden, Partnern, Bauerngruppen und Gemeinden zusammen, um maßgeschneiderte Programme bereitzustellen, bei denen Kinder an erster Stelle stehen. 2019/2020 wurden 114 Klassenräume gebaut oder saniert und 18.368 Schulkits verteilt. Außerdem wurden 2.244 Geburtsurkunden ausgestellt, damit mehr Kinder die Schule besuchen können. Village Savings and Loans Associations (VSLAs) halfen Gemeinden dabei, 1.200.000 $ zu sparen, um Frauen zu fördern ’ s finanzielle Eingliederung und Hilfe bei der Deckung von Bildungsausgaben.
Zusammenarbeit mit Save The Children
Die Zusammenarbeit mit Kunden, Partnern und Nichtregierungsorganisationen ist der Schlüssel zur Bewältigung von Problemen in der Lieferkette, insbesondere bei so komplexen Problemen wie Kinderarbeit. Aus diesem Grund wurden Save The Children und sein Center for Child Rights and Business eingeladen, um zu bewerten, wie effektiv Kinderarbeit in vier von ofi ’ s wichtigsten Kakaoanbauländer (Kamerun, C ô te d ’ Elfenbein, Ghana und Nigeria).
Save The Children stellte fest, dass die Programme eine echte Reichweite und Wirkung haben, wie zum Beispiel in Kamerun, wo 6.000 Kleinbauern in der Sensibilisierung für Kinderarbeit geschult wurden, oder in Ghana, wo 210 Gemeinden jetzt Kinderschutzkomitees haben.
CEO des Center for Child Rights & Business, Save The Children
In die Natur investieren
Die doppelte Herausforderung des Klimawandels und des Verlusts an Biodiversität betrifft jeden Aspekt unseres Lebens, und die Kakaoproduktion ist da keine Ausnahme. Wir verfolgen einen kombinierten, proaktiven Ansatz. Durch den Schutz und die Wiederherstellung von Wäldern und Waldflächen in und um unsere direkte Lieferkette wollen wir den Kohlenstoffbestand der Bäume erhöhen und gleichzeitig die Einkommen der Landwirte verbessern.
Im Jahr 2020 wird das Ziel einer 100 %igen Überwachung der Entwaldung in ofi ’ s globale, direkte Lieferkette wurde erreicht. Über ofi ’ s Forest Loss Risk Index (FLRI) wird der Verlust der Baumbedeckung in neun Kakaolieferländern überwacht und Gebiete mit dem höchsten Entwaldungsrisiko können identifiziert werden. Wenn wir Beweise dafür finden, dass Bäume gefällt werden, arbeiten wir mit den Landwirten zusammen, um die Gründe dafür zu verstehen, und erstellen einen zeitgebundenen Aktionsplan, einschließlich Sensibilisierungsschulungen zu Entwaldung und Agroforstwirtschaft.
Besser für die Umwelt
ofi hat in seinen Verarbeitungsanlagen stark in saubere Energie investiert, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren. Dazu gehört der Wechsel von Strom aus fossilen Brennstoffen zu Ökostrom und Kesseln, die mit Kakaoschalen betrieben werden.
Unsere deZaan-Kakaoverarbeitungsanlagen in Wormer und Koog aan de Zaan, Niederlande, und Mannheim, Deutschland, begannen 2019 bzw. 2020 mit der Nutzung von Ökostrom. Durch die Nutzung von Ökostrom in diesen Anlagen haben wir unsere CO2-Emissionen im Jahr 2020 um 46.810 Tonnen reduziert.
Darüber hinaus sind vier von ofi ’ Die Kakaoverarbeitungsanlagen von s haben jetzt mit Kakaoschalen betriebene Kessel, wodurch verhindert wurde, dass 11.855 Tonnen CO2 in die Atmosphäre gelangen. Wir planen, diese in vier weiteren Anlagen zu installieren und so jährlich weitere 25.320 Tonnen CO2 einzusparen.
Erfahren Sie mehr über deZaan und ofi ’ s Nachhaltigkeitsziele für Kakao in unserem neuesten Cocoa Compass-Bericht .
Leistungsstarke Erkenntnisse nutzen:
Alle Daten und Erkenntnisse, die gesammelt werden, um unseren Fortschritt beim Erreichen der Cocoa Compass-Ziele zu verfolgen und darüber zu berichten, werden auf unsere Insights- und Verifizierungsplattform AtSource hochgeladen. Diese revolutionäre Nachhaltigkeitsplattform bietet sowohl einen einheitlichen Überblick über alle Nachhaltigkeitsparameter der Lieferkette als auch einen Verifizierungsrahmen zur Bewertung von Nachhaltigkeitsinitiativen.
