DeZaan Artisan Black Banner Illustration No Boat

Artisan Black

Dengan rasa kacang dan aroma smokey, bubuk kakao yang pahit, intens, belanda (beralkal) ini untuk pecinta cokelat hitam dekaden. Ini paling baik digunakan dalam biskuit, makanan ringan, dan saus.

supplierschevron-right
Artisan Black Bag

Artisan Black

-Kakao
-Pahit
-

Dutch

Lemak Kakao10-12%

Rentang pH8.0-8.6

DeZaan Powder 500DP11 Dry
DeZaan Powder 500DP11 Wet
Ekstrinsik

Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.

Intrinsik

Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Artisan Black

Artisan Black Flavour Profile

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
Sake
Sake
Rum
Rum
Bir Hitam
Bir Hitam
Chai Tea
Chai tea
Wiski
Wiski
Gin
Gin
Arak
Arak
Creme De Cassis
Creme de cassis
vegetableschevron-right
Ubi Jalar
Ubi Jalar
Bit Merah
Bit Merah
Chicory
Chicory
Singkong
Singkong
nuts_and_seedschevron-right
Pistachio
Pistachio
Kacang Tanah
Kacang Tanah
Kacang Mete
Kacang Mete
Chia Seed
Chia seed
Macadamia
Macadamia
Wijen Hitam
Wijen Hitam
surprising_flavorschevron-right
Jeruk Caviar
Jeruk Caviar
Jamur
Jamur
Goat Yoghurt
Goat yoghurt
Manisan Lemon
Manisan Lemon
Shiro Miso
Shiro miso
Chili Flakes
Chili Flakes
Kombu
Kombu
fruitchevron-right
Candied Orange
Candied Orange
Kelapa
Kelapa
Kurma
Kurma
Pir Nashi
Pir Nashi
Jeruk Bali
Jeruk Bali
Buah Persik
Buah Persik
Asam Jawa
Asam Jawa
Markisa
Markisa
herbs_and_spiceschevron-right
Szechuan Pepper
Szechuan pepper
Mint
Mint
Allspice
Allspice
Kemangi Ungu
Kemangi Ungu
Jintan Putih
Jintan Putih
Chinese 5 Spice
Chinese 5 spice
Bunga Lawang
Bunga Lawang
Ginseng
Ginseng
Applications
snacks
sauces
biscuits
cakes_&_breads
Example Image

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

Minta buku resep
DeZaan Book WebBanner 08
Dezaan Sustainability
Keberlanjutan

Menetapkan standar keunggulan kakao dimulai dengan biji kakao yang kami sumber. Kami memastikan bahwa selain kualitas dan rasa tertinggi, kakao kami bersumber secara bertanggung jawab dengan cara yang baik bagi petani kecil, keluarga dan komunitas mereka, dan lingkungan.

Temukkan Lebih Banyakchevron-right