roll-up image
Brownie Cost In Use

Biaya Penggunaan Brownies

Cobalah resep lezat ini dengan menggunakan bubuk kakao deZaan* dalam jumlah yang lebih sedikit, dibandingkan dengan alternatif yang ada di pasaran, untuk mendapatkan rasa, tekstur, dan warna yang sama. Pelajari lebih lanjut

Tingkat Kesulitan
Penyajian12 - 16 peices
Preparation Time: 15 Minutes
Cooking and Cooling Time: 30 Minutes
Bubuk yang dipakaiD11S
Cost Saving Brownie
Bahan
  • 106g All-purpose Flour
  • 195g Sugar
  • 21g deZaan D11S Cocoa Powder
  • 1.5g Baking powder
  • 1g Salt
  • 96g Unsalted Butter, melted
  • 17g Water
  • 62g Egg
  • 2g Vanilla extract
Cara Buat
  1. Preheat the oven to 350°F. Grease a 6-inch round pan and line with parchment paper
  2. Mix together flour, cocoa, baking powder, and salt. Set aside.
  3. Mix together sugar, melted butter, and water in a large bowl.
  4. Mix together egg and vanilla flavor/vanillin. Stir it into the sugar and butter mixture.
  5. Add the flour mixture. Fold together until the ingredients are just combined, no longer.
  6. Add 400g batter to the prepared pan. Discard remainder.
  7. Bake - Convection oven : 21 min, 350°F, Fan 2. 11. Standard oven/non convection : 25 minutes, 350°F.
  8. Brownie should be firm in the center when done.

RESEP LAINNYA DENGAN D11S

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

DeZaan Book WebBanner 08

Buku panduan kakao deZaan yang dikembangkan secara eksklusif untuk para koki dan pengrajin sudah tersedia sekarang!

Tingkatkan pengetahuan kakao Anda dan dapatkan inspirasi dari buku kami yang terkemuka ini, yang dikembangkan dengan cermat oleh para koki ahli dan menggabungkan pengetahuan kakao selama 110 tahun.

Memberikan banyak pengetahuan dan panduan tentang kakao, buku Know Cocoa yang baru saja kami luncurkan ini akan menjadi buku favorit di rak dan layar kaca Anda di tahun 2023 dan seterusnya. Inilah panduan yang Anda tunggu-tunggu. Tingkatkan pengetahuan kakao Anda dengan deZaan dan bergembiralah!

Cocoa Insights
Quote
Quote

deZaan menempatkan bubuk kakao di posisi terdepan. Dengan rangkaian produk ini, para chef dapat memahami bahan-bahannya pada tingkat yang lebih mendalam, yang menawarkan kontrol yang lebih baik saat menciptakan rasa, warna, dan tekstur baru.

Talia Profet Pimpinan Koki Eropa, deZaan
Cocoa Insights

Dalam buku yang dipandu oleh koki kami, Anda akan diberikan informasi lengkapnya:

  • Kiat-kiat memasak kakao dari para chef ahli dan mitra chef kami
  • Enam elemen bubuk kakao dan mengapa mereka penting
  • Perbedaan pH dan kandungan lemak dapat menghasilkan resep yang tepat dalam masakan Anda
  • Kisah bubuk kakao dari biji hingga ke rak
  • Cara mengubah resep dari cokelat menjadi bubuk kakao
  • Pasangan rasa orisinal
  • 27 resep dasar dan inspiratif, termasuk pendalaman teknis
  • Banyak sekali pengetahuan dan keterampilan teknis kakao

knowledge_title