Menetapkan standar keunggulan kakao dimulai dengan biji kakao yang kami sumber. Selain memiliki kualitas dan rasa tertinggi, kakao kami bersumber secara bertanggung jawab dengan cara yang baik bagi petani kecil, keluarga mereka, masyarakat, dan lingkungan.
GAMBAR BESAR
deZaan adalah salah satu ’ pemasok terkemuka bahan-bahan kakao premium yang bersumber secara berkelanjutan. Sebagai bagian dari komitmen kami kepada koki dan petani kami, deZaan telah berkomitmen bahwa rangkaian produk profesional kami akan diproduksi secara berkelanjutan dan akan berkontribusi terhadap tujuan Cocoa Compass, yaitu ofi ’ ambisi keberlanjutan untuk masa depan sektor kakao.
Kompas Kakao
Selaras dengan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan Perserikatan Bangsa-Bangsa, Cocoa Compass menetapkan target terukur di tiga bidang yang kami yakini dapat memberikan dampak paling besar: mengutamakan anak-anak, membantu petani mencapai pendapatan hidup, dan melindungi lingkungan.
Tujuan Kami Untuk 2030
150.000
Petani kakao di jaringan pemasok kami mendapatkan penghasilan yang layak
Pekerja anak dihilangkan dari rantai pasokan kami
Semua anak petani kakao di rantai pasokan kami memiliki akses ke pendidikan
Melindungi hutan: menciptakan peningkatan stok karbon pohon
Lingkungan: 30% pengurangan alami biaya modal
Apa yang Telah Kami Capai Sejauh Ini
Meskipun strategi Cocoa Compass mencakup tujuan jangka panjang yang ambisius, tujuan jangka pendek telah dimasukkan untuk melacak kemajuan. Sejauh ini, semua tujuan utama tahun 2020 telah tercapai, termasuk keterlacakan 100%, pemantauan pekerja anak dalam program keberlanjutan yang dikelola, dan pemantauan deforestasi 100%.
Dengan terlebih dahulu membangun keterlacakan rantai pasokan langsung dan menerapkan sistem pemantauan ini, Cocoa Compass sekarang memiliki data dan wawasan berharga yang diperlukan untuk maju menuju tujuan keberlanjutan jangka panjangnya.
*Dalam rantai pasokan langsung ofi.
Berfokus Pada Petani
Selama lebih dari enam belas tahun, kami telah membangun hubungan dekat dengan komunitas kakao, memberi para petani alat yang mereka butuhkan untuk memprofesionalkan praktik mereka dan mendapatkan hasil maksimal dari pertanian mereka. Pada 2019/2020 saja, 46.074 petani diberikan Rencana Pengembangan Pertanian (FDP) yang dipesan lebih dahulu, yang mencakup saran yang disesuaikan tentang Praktik Pertanian yang Baik (GAP), input, dan rehabilitasi pertanian. Secara total 108.417 petani dilatih dalam GAP dan 3.321.123 bibit kakao didistribusikan untuk meningkatkan hasil dan pendapatan.
Salah satu tujuan Cocoa Compass adalah agar 150.000 petani memperoleh pendapatan hidup, yang bertujuan memberi mereka dan keluarga mereka penghasilan yang cukup untuk memenuhi semua kebutuhan mereka (termasuk perumahan, transportasi, makanan bergizi dan pendidikan ). Tujuan ambisius ini, yang melampaui indeks kemiskinan, bertujuan untuk mengembangkan basis profesional petani yang dapat menyediakan kakao dunia di masa depan. Sebagai bagian dari komitmen ini, kami telah mulai membangun gambaran rinci tentang apa yang merupakan pendapatan hidup di kesembilan negara pemasok kami. Akibatnya, nilai referensi pendapatan hidup pertama untuk Kamerun, Nigeria, dan Papua Nugini kini telah diterbitkan, serta C ô te d ’ tingkat Gading.
Berbekal tolok ukur ini, tahap selanjutnya adalah menentukan kesenjangan pendapatan hidup yang ada dalam rantai pasokan kakao langsung kami. Cari tahu lebih lanjut tentang cara kami ’ mengatasi Kesenjangan Pendapatan Hidup dalam terbaru kami Laporan Dampak Kompas Kakao .
Ilmu yang Mendukung Mata Pencaharian
Tim ilmuwan tanaman dan ahli agronomi penelitian kami yang berdedikasi sedang mengembangkan solusi berkelanjutan dan terukur untuk meningkatkan kualitas kakao dan produktivitas pertanian. Bekerja sama dengan lembaga eksternal, kami telah mengembangkan sekitar 200 uji coba di Afrika Barat dan Indonesia yang mengatasi kesenjangan dalam pengetahuan agronomi dan membantu kami meningkatkan rekomendasi kami kepada petani di berbagai bidang seperti pengelolaan kesuburan tanah dan praktik pemangkasan.
Meet Our Cocoa Farmers
Diberdayakan Untuk Tumbuh
Pekerja anak di kakao tidak ada penyebabnya. Seringkali, ada tantangan budaya, sosial dan ekonomi yang kompleks dan mengakar. Kami berkomitmen untuk memberantas pekerja anak dalam segala bentuknya dan bekerja sama dengan pelanggan, mitra, kelompok tani, dan masyarakat untuk memberikan program khusus yang mengutamakan anak-anak. Pada 2019/2020, 114 ruang kelas dibangun atau direhabilitasi dan 18.368 perlengkapan sekolah dibagikan. Selain itu, 2.244 akta kelahiran diterbitkan agar lebih banyak anak dapat bersekolah. Asosiasi Simpan Pinjam Desa (VSLA) membantu masyarakat menghemat $1.200.000 untuk mempromosikan perempuan ’ inklusi keuangan dan membantu menutupi biaya pendidikan.
Bekerja dengan Save The Children
Bekerja secara kolaboratif dengan pelanggan, mitra, dan LSM adalah kunci untuk mengatasi masalah rantai pasokan, terutama yang serumit pekerja anak. Itulah sebabnya Save The Children dan Pusat Hak Anak dan Bisnisnya diundang untuk menilai seberapa efektif pekerja anak ditangani di empat ’ negara-negara penghasil kakao utama (Kamerun, C ô te d ’ Ivoire, Ghana dan Nigeria).
Save The Children menemukan bahwa program-program tersebut memiliki jangkauan dan dampak yang nyata, seperti di Kamerun di mana 6.000 petani kecil telah dilatih tentang kepekaan pekerja anak, atau di Ghana di mana 210 komunitas sekarang memiliki komite perlindungan anak.
CEO Pusat Hak & Bisnis Anak, Save The Children
Berinvestasi di Alam
Tantangan kembar perubahan iklim dan hilangnya keanekaragaman hayati menyentuh setiap aspek kehidupan kita, tidak terkecuali produksi kakao. Kami mengambil pendekatan gabungan dan proaktif. Dengan melindungi dan memulihkan hutan dan tutupan hutan di dalam dan di sekitar rantai pasokan langsung kami, kami bertujuan untuk meningkatkan stok karbon pohon sambil meningkatkan pendapatan petani.
Pada tahun 2020, sasaran pemantauan deforestasi 100% di ’ s global, rantai pasokan langsung tercapai. Melalui dari ’ Indeks Risiko Kehilangan Hutan (FLRI), kehilangan tutupan pohon di sembilan negara pemasok kakao sedang dipantau dan area dengan risiko deforestasi tertinggi dapat diidentifikasi. Jika kami menemukan bukti pohon ditebang, kami bekerja dengan petani untuk memahami alasannya dan membuat rencana aksi yang terikat waktu, termasuk pelatihan kepekaan tentang deforestasi dan agroforestri.
Lebih Baik Untuk Lingkungan
dari telah banyak berinvestasi dalam energi bersih di seluruh fasilitas pemrosesannya untuk mengurangi emisi gas rumah kaca. Ini termasuk peralihan dari listrik berbahan bakar fosil ke listrik ramah lingkungan dan boiler berbahan bakar kulit kakao.
Fasilitas pemrosesan kakao deZaan kami di Wormer dan Koog aan de Zaan, Belanda, dan Mannheim, Jerman, masing-masing mulai menggunakan listrik ramah lingkungan pada tahun 2019 dan 2020. Dengan menggunakan listrik ramah lingkungan di fasilitas ini, kami mengurangi emisi CO2 kami pada tahun 2020 sebesar 46.810 ton.
Selain itu, empat dari dari ’ Fasilitas pengolahan kakao sekarang memiliki boiler berbahan bakar kulit kakao yang telah mencegah 11.855 ton CO2 memasuki atmosfer. Kami berencana untuk memasang ini di empat fasilitas lebih lanjut, menghemat tambahan 25.320 ton CO2 per tahun.
Cari tahu lebih lanjut tentang deZaan dan ofi ’ Tujuan keberlanjutan kakao dalam terbaru kami Laporan Kompas Kakao .
Memanfaatkan Wawasan yang Kuat:
Semua data dan wawasan yang dikumpulkan untuk melacak dan melaporkan kemajuan kami dalam mencapai tujuan Cocoa Compass diunggah ke platform wawasan dan verifikasi kami, AtSource. Platform keberlanjutan revolusioner ini memberikan pandangan tunggal di semua parameter keberlanjutan rantai pasokan, serta menyediakan kerangka kerja verifikasi untuk menilai inisiatif keberlanjutan.
