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Orange Ganache Hero True Gold

GANACHE AUS DUNKLER SCHOKOLADE UND ORANGE

Ein Genuss, der Ihre Sinne entzündet!

Schwierigkeitsgrad
PortionenErgibt: 314 g (ausreichend für ca. 8 Tartelettes à 35 g pro Portion)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Abkühlzeit: 45 Minuten (Minimum)
Verwendetes PulverTrue Dark
Rezept ausdrucken
Dark Chocolate Orange Spiced Ganache
Zutaten
  • 125 ml Doppelcreme
  • 30 ml Orangensaft
  • 75 g Puderzucker
  • 50 g Butter
  • 2 g gemahlener Ingwer
  • 1 g gemahlener Zimt
  • 30g Kakaopulver - True Dark
Methode
  1. In einem Topf Sahne, Zucker und Gewürze hinzufügen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Nehmen Sie die Hitze ab, fügen Sie das Kakaopulver und die Butter hinzu. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
  3. In einen Vorratsbehälter oder in die gewünschte Form gießen.

Kann für Füllungen oder Beschichtungen verwendet werden (oder versuchen Sie sogar, 10 g bis 200 ml Latte-Basis für einen Mokka-Latte hinzuzufügen).

Orange Ganache Muster True Gold

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