True Dark

True Dark

Dieses reichhaltige und kraftvolle Kakaopulver ist eine seltene Kombination aus dunkler Farbe in einem natürlichen (nicht alkalisierten) Kakaopulver. Mit Noten von Nüssen und Früchten ist dieses intensive Kakaopulver perfekt für Kekse, Kuchen und Brote, Süßwaren und Eiscreme

Dezaan COCOA POWDER TRUE DARK Tilt

True Dark

-Nussig
-Fruchtig
-Zitrus
-Bitter

Natürlich

Kakaobutter10-12%

pH-Bereich5.2-6.0

DeZaan DryPowder TrueDark
DeZaan WetPowder TrueDark
Äußerliche (extrinsische)  Farbe

Die Farbe trockener Kakaopartikel einschließlich des Fetts, d. h. die „trockene“ Farbe des Kakao-Zutaten.

Innere (intrinsische) Farbe

Die Farbe aufgelöster Kakaopartikel, d. h. die „nasse“ Farbe des Kakaos in seiner Anwendung.

flavour_component_title

Flavour_Notes

True Dark

True Dark Flavour Spider

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
cakes_&_breads
ice_creams
confectionery
biscuits
Chef Choclate Fudge

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deZaan stellt seit 1911 die hochwertigsten Kakaozutaten her. Unsere Kollektion von Kakaopulvern wurde für die besten Konditoren entwickelt und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Farben und Kakaobuttergehalt, um die besten Ergebnisse bei der Anwendung zu erzielen. Unsere Kollektion von natürlichen und holländischen Kakaopulvern bietet individuelle Geschmacksprofile, die Desserts aufwerten und unvergessliche Getränkeerlebnisse kreieren können.
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Das Setzen des Standards für exzellenten Kakao beginnt mit den Kakaobohnen, die wir beziehen. Wir stellen sicher, dass unser Kakao nicht nur von höchster Qualität und Geschmack ist, sondern auch auf verantwortungsbewusste Weise bezogen wird, die gut für Kleinbauern, ihre Familien und Gemeinden sowie die Umwelt ist.

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