roll-up image
Cocoa Creme Liquor Hero Wide

Minuman Keras Krim Kakao Emas Sejati

Dengan Brandy dan Gula Merah

Tingkat Kesulitan
PenyajianMenghasilkan batch 210g (sekitar 4 porsi pada 50g per porsi)
WAKTU PERSIAPAN : 5 menit
Waktu memasak: 5 menit
Waktu pendinginan: 15 menit
Bubuk yang dipakaiTrue Gold
Bahan
  • 25ml brendi
  • 150ml Krim Tunggal
  • Gula Merah 15 gram
  • Bubuk Kakao 15g (Emas Asli)
  • 4g tepung jagung

Alkohol lain juga dapat digunakan seperti, bourbon, sherry atau rum.

Cara Buat
  1. Siapkan mangkuk dingin di lemari es.
  2. Dalam panci, tambahkan krim, brendi dan semua bahan kering. Aduk rata hingga tercampur rata.
  3. Didihkan selama 1 menit.
  4. Matikan api dan tuangkan ke dalam mangkuk yang telah didinginkan agar proses pendinginan lebih cepat.
  5. Setelah dingin, tuang di atas es.
  6. Nikmati dengan beberapa serutan cokelat, atau biji kakao untuk rasa kakao yang lebih intens.
Cocoa Creme Liquor Macro

RESEP LAINNYA DENGAN True Gold

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

DeZaan Book WebBanner 08

Buku panduan kakao deZaan yang dikembangkan secara eksklusif untuk para koki dan pengrajin sudah tersedia sekarang!

Tingkatkan pengetahuan kakao Anda dan dapatkan inspirasi dari buku kami yang terkemuka ini, yang dikembangkan dengan cermat oleh para koki ahli dan menggabungkan pengetahuan kakao selama 110 tahun.

Memberikan banyak pengetahuan dan panduan tentang kakao, buku Know Cocoa yang baru saja kami luncurkan ini akan menjadi buku favorit di rak dan layar kaca Anda di tahun 2023 dan seterusnya. Inilah panduan yang Anda tunggu-tunggu. Tingkatkan pengetahuan kakao Anda dengan deZaan dan bergembiralah!

Cocoa Insights
Quote
Quote

deZaan menempatkan bubuk kakao di posisi terdepan. Dengan rangkaian produk ini, para chef dapat memahami bahan-bahannya pada tingkat yang lebih mendalam, yang menawarkan kontrol yang lebih baik saat menciptakan rasa, warna, dan tekstur baru.

Talia Profet Pimpinan Koki Eropa, deZaan
Cocoa Insights

Dalam buku yang dipandu oleh koki kami, Anda akan diberikan informasi lengkapnya:

  • Kiat-kiat memasak kakao dari para chef ahli dan mitra chef kami
  • Enam elemen bubuk kakao dan mengapa mereka penting
  • Perbedaan pH dan kandungan lemak dapat menghasilkan resep yang tepat dalam masakan Anda
  • Kisah bubuk kakao dari biji hingga ke rak
  • Cara mengubah resep dari cokelat menjadi bubuk kakao
  • Pasangan rasa orisinal
  • 27 resep dasar dan inspiratif, termasuk pendalaman teknis
  • Banyak sekali pengetahuan dan keterampilan teknis kakao

knowledge_title