True Gold

True Gold

Dengan nada kakao, bunga dan jeruk, bubuk kakao ringan dan buah, tinggi lemak, alami (tanpa alkali) ini menciptakan rasa cokelat yang memuaskan.

Paling baik digunakan dalam biskuit, makanan penutup, saus, kembang gula, kue dan roti.

DeZaan COCOA POWDER TRUE GOLD Tilt

True Gold

-Citrus/Jeruk
-Buah-buahan
-Kakao
-Krim

Alami

Lemak Kakao20-22%

Rentang pH5.2-6.0

DeZaan DryPowder True Gold
DeZaan WetPowder True Gold
Ekstrinsik

Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.

Intrinsik

Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.

flavour_component_title

Flavour_Notes

True Gold

True Gold Flavour Spider

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
desserts
cakes_&_breads
confectionery
sauces
biscuits
Chef Aztec Cocoa

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

Minta buku resep
DeZaan Book WebBanner 08