Rich Terracotta
Rich Terracotta
-Schokoladig
-Nussig
-Karamellig
-Cremig
Dutched
Kakaobutter20-22%
pH-Bereich6.8-7.2
Äußerliche (extrinsische) Farbe
Die Farbe trockener Kakaopartikel einschließlich des Fetts, d. h. die „trockene“ Farbe des Kakao-Zutaten.
Innere (intrinsische) Farbe
Die Farbe aufgelöster Kakaopartikel, d. h. die „nasse“ Farbe des Kakaos in seiner Anwendung.
Flavour_Notes
Rich Terracotta
Flavour_Pairings
suggested_ingredients
beverages
vegetables
nuts_and_seeds
surprising_flavors
fruit
herbs_and_spices
Rich Terracotta
Applications
cakes_&_breads
ice_creams
desserts
confectionery
drinks
biscuits
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deZaan stellt seit 1911 die hochwertigsten Kakaozutaten her. Unsere Kollektion von Kakaopulvern wurde für die besten Konditoren entwickelt und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Farben und Kakaobuttergehalt, um die besten Ergebnisse bei der Anwendung zu erzielen. Unsere Kollektion von natürlichen und holländischen Kakaopulvern bietet individuelle Geschmacksprofile, die Desserts aufwerten und unvergessliche Getränkeerlebnisse kreieren können.
