Kakaokuchen ohne Mehl
Kuchen
Zutaten
Methode- 290 g Eier
- 230 g brauner Zucker
- 200 g Butter (geschmolzen und warm gehalten)
- 80 g deZaan Crimson Red Kakaopulver
- 115 g Mandelmehl (hellbraun geröstet)
- Ofen auf 160ºC/320ºF vorheizen.
- Bereiten Sie eine runde Kuchenform von 20 cm/8 Zoll vor, indem Sie den Boden leicht einfetten und Pergamentpapier darauf legen.
- Fügen Sie in einem Standmixer Zucker und Eier hinzu. Schneebesen bis zur vollen Bandstufe.
- Gleichzeitig Butter & Kakaopulver mit einem Pürierstab glatt mixen.
- Kakaomasse & Mandelmehl nach und nach abwechselnd unterheben. Tun Sie dies in 3-4 Schritten.
- In eine Kuchenform geben und 30-40 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und auf die gewünschte Servierplatte stürzen.
- Mit Puderzucker und deZaan Crimson Red Kakaopulver bestäuben.
