Für die Brownies
Zutaten
Methode- 150 g gesalzene Butter
- 225 g Zucker
- 50 g Kakaopulver - Terra Rossa
- 50 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 100 g geröstete und gehackte Haselnüsse
- 100 g (2) Eier
- Heizen Sie den Ofen auf 180 ° C vor, ohne Gebläse (356 ° F). Bereiten Sie eine tiefe quadratische Kuchenform vor, indem Sie sie mit Backpapier auslegen und leicht mit etwas Öl oder Butter einfetten.
- In einer Rührschüssel Butter, Zucker und Kakaopulver hinzufügen. Schmelzen Sie die Butter über einem Wasserbad (bei schwacher Hitze) unter Rühren, um die Zutaten vollständig einzubringen.
- Sobald die Butter geschmolzen und gut eingearbeitet ist, nehmen Sie die Hitze ab.
- Die restlichen trockenen Zutaten und Eier untermischen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Gießen Sie die Brownie-Mischung in die Kuchenform und verteilen Sie sie gleichmäßig in der Pfanne.
- 18 Minuten backen. Oben sollte sich eine Kruste bilden, während die Mischung darunter leicht klebrig bleibt.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen, bevor das Gerät auf ein Kühlregal gestellt wird. Nach dem Abkühlen in 12-16 Portionen schneiden.
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