Terra Rossa

Terra Rossa

Mit Noten von Kakao, Nüssen, Karamell und Sahne kreiert dieses glatte, fettreiche, holländische (alkalisierte) Kakaopulver samtig strukturierte Kakaoklassiker. Es wird am besten in Keksen, Kuchen und Brot, Eiscreme, Süßwaren, Desserts und Getränken verwendet.

Dezaan COCOA POWDER TERRA ROSSA Tilt

Terra Rossa

-Kakao
-Nussig
-Karamellig
-Cremig

Dutched

Kakaobutter22-24%

pH-Bereich7.2-7.6

DeZaan DryPowder Terra Rossa
DeZaan WetPowder Terra Rossa
Äußerliche (extrinsische)  Farbe

Die Farbe trockener Kakaopartikel einschließlich des Fetts, d. h. die „trockene“ Farbe des Kakao-Zutaten.

Innere (intrinsische) Farbe

Die Farbe aufgelöster Kakaopartikel, d. h. die „nasse“ Farbe des Kakaos in seiner Anwendung.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Terra Rossa

Terra Rossa Flavour Spider

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
cakes_&_breads
ice_creams
desserts
confectionery
drinks
snacks
sauces
biscuits
Chef Schokolade Milch

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deZaan stellt seit 1911 die hochwertigsten Kakaozutaten her. Unsere Kollektion von Kakaopulvern wurde für die besten Konditoren entwickelt und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Farben und Kakaobuttergehalt, um die besten Ergebnisse bei der Anwendung zu erzielen. Unsere Kollektion von natürlichen und holländischen Kakaopulvern bietet individuelle Geschmacksprofile, die Desserts aufwerten und unvergessliche Getränkeerlebnisse kreieren können.
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