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DeZaan Image Of True Gold Apple Pie

Apfelkuchen aus echtem Gold

Apfelkuchen aus deZaan True Gold Kakaopulver.

Schwierigkeitsgrad
Portionen
Zubereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 20-30 min
Abschlusszeit: 20 min
Verwendetes Pulver: True Gold
36 Gino Head Shot

's Rezepte

Part 1: True Gold Pie Kruste
Zutaten
  • 486 g Mehl
  • 100 g deZaan True Gold Kakaopulver
  • 80 g Kristallzucker
  • 4 g Salz
  • 300 g Haselnussmehl
  • 480 g Butter
  • 150 g Wasser
Methode
  1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten, bis sie kombiniert sind.
  2. Fügen Sie Butter und Wasser hinzu und mischen Sie, bis alles vermischt ist.
  3. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Rollen und formen Sie die Kuchenform.
  5. Blind backen bei 170ºC/338ºF bis sie hell goldbraun sind.
  6. Weitere Anweisungen finden Sie unter Apfelkuchenfüllung.
Part 2: Apfelkuchenfüllung
Zutaten
  • 1500 g Äpfel (Granny Smith) - geschält und in Scheiben geschnitten
  • 100 g Kristallzucker
  • 100 g Rosinen (optional)
  • 2 Zitronenschale
  • 2 Orangenschale
  • ½ Vanilleschote
  • 2 g Zimtpulver
  • 3 g Salz
Methode
  1. Mischen Sie alle Zutaten zusammen (vorsichtig).
  2. Fügen Sie die Mischung zu den Kuchenschalen hinzu. Packen Sie bis zum Rand der Kuchenschalen.
  3. Bei 170 °C ca. 1 Stunde backen. 30-40min.
  4. Kühlen Sie vollständig ab, bevor Sie einfaches 1:1-Baiser darauf geben.
  5. Zum Schluss Baiser anzünden.

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