True Gold Matcha Latte

Artisans and Chefs manufacturing

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Part 1: Matcha

Zutaten

1 g Matcha-Pulver
57 g heißes Wasser
15 g Kristallzucker

Methode

Mischen Sie das Matcha-Pulver mit dem Zucker und heißem Wasser, bis es sich aufgelöst hat.

Part 2: True Gold süße Creme

Zutaten

6 g deZaan True Gold Kakaopulver
57 g Sahne 35 % (warm)
15 g Kristallzucker

Methode

Mischen Sie deZaan True Gold Kakaopulver und Zucker in die warme Sahne, bis sie sich aufgelöst haben, und kühlen Sie sie ab.
Nach dem Abkühlen schlagen, bis es dickflüssig ist.

Part 3: Montage

Zutaten

-Matcha

170 g Vollmilch
True Gold Sweet Cream

Methode

Stellen Sie den Matcha auf den Boden des Servierglases.
Fügen Sie das Eis hinzu, um 2/3 des Servierglases zu füllen.
Gießen Sie die Milch vorsichtig über das Eis.
Schöpfen Sie vorsichtig die True Gold Sweet Cream nach oben. Mit deZaan True Gold Kakaopulver bestäuben und servieren.

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Talia Profet Europäische Chefköchin, deZaan

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