Crimson Red

Crimson Red

Bubuk kakao yang bersemangat dan serbaguna, tinggi lemak, belanda (beralkal) untuk kreasi warna-warni yang khas.

Bubuk kakao ini menawarkan rasa cokelat dan karamel, dan tekstur krim dan mentega, sehingga ideal untuk kue dan roti, saus, es krim, makanan penutup, kembang gula, dan minuman.

DeZaan COCOA POWDER CRIMSON RED Tilt

Crimson Red

-Cokelat
-Karamel
-Krim
-Mentega

Dutch

Lemak Kakao22-24%

Rentang pH7.6-8.0

DeZaan DryPowder Crimson Red
DeZaan WetPowder Crimson Red
Ekstrinsik

Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.

Intrinsik

Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Crimson Red

Crimson Red Flavour Spider

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
cakes_&_breads
sauces
ice_creams
desserts
confectionery
drinks
Chef Red Velvet

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

Minta buku resep
DeZaan Book WebBanner 08