DeZaan Deep Russet Banner Background

Deep Russet

Bubuk kakao yang kaya, rendah lemak, belanda (beralkal). Dengan aroma kakao yang bersahaja, cokelat krim, dan buah manis yang ringan, bubuk kakao ini sangat ideal untuk biskuit, kue dan roti, es krim, makanan penutup, kembang gula, dan minuman.

Deep Russet Bag

Deep Russet

-Kacang-kacangan
-Kakao
-Mentega

Dutch

Lemak Kakao10-12%

Rentang pH7.5-7.9

DeZaan Powder 350DP11 Dry
DeZaan Powder 350DP11 Wet
Ekstrinsik

Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.

Intrinsik

Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Deep Russet

Deep Russet Flavour Profile

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
cakes_&_breads
ice_creams
desserts
confectionery
drinks
biscuits
sauces
Chef Orange Ganache

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

Minta buku resep
DeZaan Book WebBanner 08