Deep Russet
-Kacang-kacangan
-Kakao
-Mentega
Dutch
Lemak Kakao10-12%
Rentang pH7.5-7.9
![DeZaan Powder 350DP11 Dry](https://images.ctfassets.net/yn1b2kwt1vbo/2cm1q9Eoxk1OwotCGwNaoj/e666e79c8e5e3e8dca93ed010a21b32a/deZaan_Powder_350DP11_Dry.png?w=1000&h=998&q=90&fm=png)
![DeZaan Powder 350DP11 Wet](https://images.ctfassets.net/yn1b2kwt1vbo/RlmAOKOM5uy6PDzxlVIM4/0ef0c855a56bec26df66b0cc5a8fd602/deZaan_Powder_350DP11_Wet.png?w=1000&h=998&q=90&fm=png)
Ekstrinsik
Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.
Intrinsik
Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.
Flavour_Notes
Deep Russet
Flavour_Pairings
suggested_ingredients
beverages
vegetables
nuts_and_seeds
surprising_flavors
fruit
herbs_and_spices
Applications
cakes_&_breads
ice_creams
desserts
confectionery
drinks
biscuits
sauces
![Chef Orange Ganache](https://images.ctfassets.net/yn1b2kwt1vbo/gAdcpc84CWRjhTsm3ErlH/80e9e3c9ed2c0c78175dfb8f34c9bb10/chef-orange-ganache.jpg?w=800&h=598&fl=progressive&q=80&fm=jpg)