roll-up image
DeZaan Image Of Mocha Oat Cookie
kue oat moka
Bahan
  • 275g Mentega (suhu ruang)
  • 110g Gula Merah Muda
  • 10g Kopi Instan
  • 50g Telur
  • 10g Pasta Vanila
  • 180g Tepung
  • 110g Tepung Oat
  • 32g deZaan True Gold atau deZaan Terra Rossa Bubuk Kakao
  • 9 gram soda kue
  • 4g Baking Powder
Cara Buat
  1. Panaskan oven hingga 180 °C/350 °F.
  2. Kocok mentega, gula merah, dan kopi instan.
  3. Campur telur dan vanili sampai rata.
  4. Tambahkan tepung terigu, tepung oat, coklat bubuk, baking soda, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
  5. Gilas adonan. Potong sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan.
  6. Panggang selama 8 sampai 10 menit.

RESEP LAINNYA DENGAN True Gold

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

DeZaan Book WebBanner 08

Buku panduan kakao deZaan yang dikembangkan secara eksklusif untuk para koki dan pengrajin sudah tersedia sekarang!

Tingkatkan pengetahuan kakao Anda dan dapatkan inspirasi dari buku kami yang terkemuka ini, yang dikembangkan dengan cermat oleh para koki ahli dan menggabungkan pengetahuan kakao selama 110 tahun.

Memberikan banyak pengetahuan dan panduan tentang kakao, buku Know Cocoa yang baru saja kami luncurkan ini akan menjadi buku favorit di rak dan layar kaca Anda di tahun 2023 dan seterusnya. Inilah panduan yang Anda tunggu-tunggu. Tingkatkan pengetahuan kakao Anda dengan deZaan dan bergembiralah!

Cocoa Insights
Quote
Quote

deZaan menempatkan bubuk kakao di posisi terdepan. Dengan rangkaian produk ini, para chef dapat memahami bahan-bahannya pada tingkat yang lebih mendalam, yang menawarkan kontrol yang lebih baik saat menciptakan rasa, warna, dan tekstur baru.

Talia Profet Pimpinan Koki Eropa, deZaan
Cocoa Insights

Dalam buku yang dipandu oleh koki kami, Anda akan diberikan informasi lengkapnya:

  • Kiat-kiat memasak kakao dari para chef ahli dan mitra chef kami
  • Enam elemen bubuk kakao dan mengapa mereka penting
  • Perbedaan pH dan kandungan lemak dapat menghasilkan resep yang tepat dalam masakan Anda
  • Kisah bubuk kakao dari biji hingga ke rak
  • Cara mengubah resep dari cokelat menjadi bubuk kakao
  • Pasangan rasa orisinal
  • 27 resep dasar dan inspiratif, termasuk pendalaman teknis
  • Banyak sekali pengetahuan dan keterampilan teknis kakao

knowledge_title