Terra Rossa

Terra Rossa

Dengan nada kakao, kacang-kacangan, karamel, dan krim, bubuk kakao halus, tinggi lemak, belanda (beralkal) ini menciptakan kakao klasik bertekstur beludru. Ini paling baik digunakan dalam biskuit, kue dan roti, es krim, kembang gula, makanan penutup, dan minuman.

Dezaan COCOA POWDER TERRA ROSSA Tilt

Terra Rossa

-Kakao
-Kacang-kacangan
-Karamel
-Krim

Dutch

Lemak Kakao22-24%

Rentang pH7.2-7.6

DeZaan DryPowder Terra Rossa
DeZaan WetPowder Terra Rossa
Ekstrinsik

Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.

Intrinsik

Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Terra Rossa

Terra Rossa Flavour Spider

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
cakes_&_breads
ice_creams
desserts
confectionery
drinks
snacks
sauces
biscuits
Chef Chocolate Milk

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

Minta buku resep
DeZaan Book WebBanner 08