Kerupuk Nib
Bahan
Cara Buat- 500g Susu
- 120g Buttermilk
- 100 gr Gula Merah Muda
- 150g Tepung
- 150g Tepung Gandum Utuh
- 45 deZaan True Gold Bubuk Kakao
- 10 gram soda kue
- 90g Oat
- 40g Biji Bunga Matahari
- 40g Biji Labu
- 160g Ceri Kering
- 70g Cocoa Bib
- 2g Kunyit giling
- 2,5 Kayu Manis Bubuk
- 1,25g Pala Parutan Baru
- 5g Garam
- 1g Lada Hitam yang Baru Digiling
- 0.6g Daun Thyme Segar
- Panaskan oven hingga 180 °C/350 °F. Lapisi loyang loaf ukuran 30 x 7,5 cm dengan kertas roti.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata.
- Pindahkan ke loyang roti yang sudah disiapkan. Panggang selama 30 hingga 35 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya. Kurangi suhu oven menjadi 165°C/325°F.
- Keluarkan roti dari loyang dan potong menjadi kerupuk dengan ketebalan yang diinginkan.
- Susun kerupuk di atas loyang berlapis perkamen dan panggang selama sekitar 15 menit, sampai kering seluruhnya.