True Gold
True Gold
-Citrus/Jeruk
-Buah-buahan
-Kakao
-Krim
Alami
Lemak Kakao20-22%
Rentang pH5.2-6.0
Ekstrinsik
Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.
Intrinsik
Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.
Flavour_Notes
True Gold
Flavour_Pairings
suggested_ingredients
beverages
vegetables
nuts_and_seeds
surprising_flavors
fruit
herbs_and_spices
True Gold
Applications
desserts
cakes_&_breads
confectionery
sauces
biscuits
