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Rose Blush

Ein stark entfettetes, vielseitiges Kakaopulver mit Geschmacksnoten von Karamell, Schokolade und Nüssen, perfekt für leichte und luftige Kreationen. Ideal für die Zubereitung von Desserts auf Eiweißbasis wie Macarons und Meringues. Erzeugt eine einzigartige Pâte à Choux mit einer schaumigen, aber gut aufgegangenen Textur. Ideal für fettarme Rezepte.

DeZaan COCOA POWDER ROSE BLUSH Tilt

Rose Blush

-Karamellig
-Bitter
-Schokoladig
-Nussig

Dutched

Kakaobutter0.5%

pH-Bereich7.6-8.0

DeZaan Powder Rose Blush Dry
DeZaan Powder Rose Blush Wet
Äußerliche (extrinsische)  Farbe

Die Farbe trockener Kakaopartikel einschließlich des Fetts, d. h. die „trockene“ Farbe des Kakao-Zutaten.

Innere (intrinsische) Farbe

Die Farbe aufgelöster Kakaopartikel, d. h. die „nasse“ Farbe des Kakaos in seiner Anwendung.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Rose Blush

RoseBlush Powder Flavour Wheels

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
desserts
confectionery
ice_creams
drinks
Rose Blush Launch Pic Crop

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deZaan stellt seit 1911 die hochwertigsten Kakaozutaten her. Unsere Kollektion von Kakaopulvern wurde für die besten Konditoren entwickelt und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Farben und Kakaobuttergehalt, um die besten Ergebnisse bei der Anwendung zu erzielen. Unsere Kollektion von natürlichen und holländischen Kakaopulvern bietet individuelle Geschmacksprofile, die Desserts aufwerten und unvergessliche Getränkeerlebnisse kreieren können.
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