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Schoko Milch Held Terra Rossa


Ein vielseitiger Schokoladensirup für Milch, Cocktails und Kaffee

PortionenErgiebigkeit: 240 g (reicht für ca. 20-24 Kakaogetränke)
Preparation Time: 5 Minutes
Cooking Time: 15 Minutes
Cooling Time 15-20 Minutes
Verwendetes PulverTerra Rossa
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Part 1: Schokoladensirup
  • 35g Kakaopulver - Terra Rossa
  • 50 g Puderzucker
  • 3 g (1 TL) flüssige Glucose
  • 150 ml Wasser
  1. In einem Topf 100 ml Wasser, Zucker und flüssige Glukose hinzufügen. Umrühren, um die Zutaten aufzunehmen.
  2. Bei mittlerer Hitze auf 110 ° C erhitzen, dabei darauf achten, dass kein Karamell entsteht.
  3. Nehmen Sie die Hitze ab, fügen Sie das Kakaopulver und 50 ml Wasser hinzu und rühren Sie gründlich um.
  4. Die Mischung wieder auf die Hitze geben. Zum Kochen bringen, dabei ständig umrühren, um eine glatte Paste zu erhalten.
  5. Vom Herd nehmen und in einen hitzebeständigen Behälter geben. Vor Gebrauch abkühlen lassen.
  6. Schokoladenmilch herstellen: 10 ml Schokoladensirup zu 200 ml Milch geben.
Schoko Milch  Makro Terra Rossa
Chef Schokolade Milch
Part 2: Dienen
  • 2 EL Schokoladenmilchsirup
  • 200 ml Vollmilch
  1. 2 EL Schokoladenmilchsirup in ein Glas geben, mit 200 ml Vollmilch auffüllen und umrühren, um ein glattes Schokoladenmilchgetränk zu erhalten.


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