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Dezaa Horchata Held

Kakao Horchata

Kombinieren Sie Haselnüsse, Mandeln und Hafer mit deZaan Cocoa für dieses einladende Glas Horchata. Die nussigen Karamellnoten von Terra Rosa sind der ideale Begleiter für dieses süße spanische Getränk.

Schwierigkeitsgrad
PortionenErgibt: eine 1800-ml-Charge (Portionen: 6 Portionen à 300 ml)
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 15 Minuten
Endzeit: 20 Minuten
Verwendetes Pulver: Terra Rossa
37 Talia Photo

's Rezepte

Horchata
Zutaten
  • 70g Haselnüsse
  • 70g Mandeln
  • 40g Hafer
  • 100g Langkornreis (ungekocht)
  • 70g Kakaonibs
  • 10g Terra Rossa Kakaopulver
  • 1 Zimtstange
  • 1l Wasser
  • 200g Zucker (Zaubernden)
  • 250 ml Nussmilch nach Wahl (kann auch mit Hafermilch oder normaler Milch hergestellt werden)
Methode
  1. Ofen auf 175 ° C vorheizen.
  2. Auf einem Blech mit Backpapier Haselnüsse und Mandeln hinzufügen. In den Ofen geben und goldbraun rösten. (6-8 Minuten)
  3. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang in Schritt 2 für Hafer, Federn und Reis. Toast bis leicht gefärbt. (ca. 5 Minuten)
  4. Sobald alle Zutaten geröstet sind, in eine mittelgroße Schüssel geben und bis zur Verwendung beiseite stellen. Fügen Sie an dieser Stelle Kakaopulver und Zimtstange hinzu
  5. In einem Topf Wasser und Zucker hinzufügen. Zum Kochen bringen. Kochen, bis sich der gesamte Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu einem leichten Sirup geworden ist.
  6. Gießen Sie Sirup über trockene Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. 5 Minuten ziehen lassen.
  7. Die Mischung in einen Mixer geben und bei hoher Geschwindigkeit ca. 2-5 Minuten lang mixen (abhängig von der Stärke des Mixers.)
  8. Durch ein feines Sieb passieren und Schritt 7 noch einmal wiederholen. Die Mischung in einen verschließbaren Behälter abseihen.
  9. Nussmilch hinzufügen und umrühren. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.
  10. Genießen Sie auf Eis und etwas Terra Rossa.
Dezaan Horchata Prozess

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