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DeZaan Image Of Hot Cocoa Mix

Purpurroter gefrorener heißer Kakao

Frozen Hot Cocoa aus deZaan Crimson Red Kakaopulver.

Schwierigkeitsgrad
Portionen415g Basis (für ca. 3 oder 4 Portionen)
Verwendete Pulver: Crimson RedHot Chocolate
38 Andrew Head Shot

's Rezepte

Part 1: Kakaobasis
Zutaten
  • 150 g schwerer Crean
  • 65 g Kristallzucker
  • 80 g Glukosesirup
  • 20 g Invertzucker
  • 55 g deZaan Crimson Red Kakaopulver
  • 1 g Salz
  • 45 g Butter
Methode
  1. Sahne, Kristallzucker, Glukose, Invertzucker und Salz in einem kleinen Topf mischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei umrühren, um den Zucker aufzulösen.
  2. Vom Herd nehmen und das Kakaopulver einrühren, gefolgt von der Butter. Bis zum Bedarf kühl stellen.
Part 2: Gefrorener heißer Kakao
Zutaten
  • 115 g Kakaobasis
  • 230 g Eis
Methode
  1. Um eine einzelne Portion zuzubereiten, mischen Sie die Kakaobasis und das Eis in einem Mixer. Mischen, bis es glatt ist.

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Talia Profet Europäische Chefköchin, deZaan
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