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Dezaan Crimson Red Ice Cream Held
  1. In einer Schüssel Zucker, Stabilisator, Kakaopulver und Trimolin hinzufügen. Bis zur Verwendung beiseite stellen.
  2. Milch auf 45 °C erhitzen.
  3. Sobald 45 ° C erreicht sind, fügen Sie die Zuckermischung hinzu. Mit einem Pürierstab gründlich mixen.
  4. Eisbasis auf 81–82 °C erhitzen.
  5. Eisbasis über die Kakaomasse gießen. Für beste Ergebnisse mit Stabmixer pürieren.
  6. Für beste Ergebnisse abkühlen lassen und über Nacht ruhen lassen.
  7. Vor dem Rühren die Basis mit einem Stabmixer pürieren. Wechseln Sie nach Vorliebe.
Dezaan Karmesinrotes Eis


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