Carbon Black
Carbon Black
-Kakao
-Kacang-kacangan
-Pahit
-Garam
Dutch
Lemak Kakao10-12%
Tingkatan pH7.8-8.4
Ekstrinsik
Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.
Intrinsik
Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.
Flavour_Notes
Carbon Black
Flavour_Pairings
suggested_ingredients
beverages
vegetables
nuts_and_seeds
surprising_flavors
fruit
herbs_and_spices
Carbon Black
Applications
snacks
sauces
biscuits
