Carbon Black
-Kakao
-Kacang-kacangan
-Pahit
-Garam
Dutch
Lemak Kakao10-12%
Rentang pH7.8-8.4
![DeZaan Dry Powder Carbon Black](https://images.ctfassets.net/yn1b2kwt1vbo/5avPMkV6hR8LDnnTozNQRy/717e7b34f0e7ad3cccca2a87e3a0425c/deZaan_Powder_carbon-black_Dry.jpg?w=750&h=749&fl=progressive&q=90&fm=jpg)
![DeZaan Wet Powder Carbon Black](https://images.ctfassets.net/yn1b2kwt1vbo/5xrV4tvls7TUvcihYgxhZX/0984d36f54a21a5efe601dda186ab6bb/deZaan_Powder_carbon-black_Wet.jpg?w=750&h=749&fl=progressive&q=90&fm=jpg)
Ekstrinsik
Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.
Intrinsik
Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.
Flavour_Notes
Carbon Black
Flavour_Pairings
suggested_ingredients
beverages
vegetables
nuts_and_seeds
surprising_flavors
fruit
herbs_and_spices
Applications
snacks
sauces
biscuits
![Chef Biscuit Bourbon Carbon Black](https://images.ctfassets.net/yn1b2kwt1vbo/esgTMx9j9fN3eG9fmNRiW/75028d4e7e1abff9a2c0846ac1d11e69/chef-biscuit-bourbon-carbon-black.jpg?w=800&h=599&fl=progressive&q=80&fm=jpg)