DeZaan RB BannerBG 02

Rose Blush

Bubuk kakao serbaguna yang sangat dihilangkan lemaknya dengan rasa karamel, cokelat, dan kacang-kacangan, cocok untuk kreasi ringan dan aerasi. Ideal untuk membuat makanan penutup berbahan dasar putih telur seperti macarons dan meringue. Membuat pate à choux yang unik dengan tekstur fudgy namun mengembang dengan baik. Ideal untuk resep rendah lemak.

DeZaan COCOA POWDER ROSE BLUSH Tilt

Rose Blush

-Karamel
-Pahit
-Cokelat
-Kacang-kacangan

Dutch

Lemak Kakao0.5%

Rentang pH7.6-8.0

DeZaan Powder Rose Blush Dry
DeZaan Powder Rose Blush Wet
Ekstrinsik

Warna dari partikel kakao kering, termasuk kandungan lemak; disebut juga warna 'kering' dari bubuk kakao.

Intrinsik

Warna dari partikel kakao dalam bentuk larutan; disebut juga warna 'basah' dalam pemakaian.

flavour_component_title

Flavour_Notes

Rose Blush

RoseBlush Powder Flavour Wheels

Flavour_Pairings

suggested_ingredients

beverageschevron-right
vegetableschevron-right
nuts_and_seedschevron-right
surprising_flavorschevron-right
fruitchevron-right
herbs_and_spiceschevron-right
Applications
desserts
confectionery
ice_creams
drinks
Rose Blush Launch Pic Crop

Jelajahi kakao dan unduh buku resep kami

8 koki, 30 resep, 1 bahan utama.

Minta buku resep
DeZaan Book WebBanner 08