Heißer Kakao
Zutaten
Methode- 44 g deZaan Terra Rossa Kakaopulver
- 24 g Kakaobutter
- 190 g Vollmilch
- 35 g brauner Zucker
- 2 g Salz
- 2 g Vanillepaste
- Die Kakaobutter in einem kleinen Topf vorsichtig schmelzen, dann vom Herd nehmen und das Kakaopulver untermischen.
- Milch, Zucker, Salz und Vanille in einem separaten Topf zum Kochen bringen und dabei umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Die Milch in drei Chargen in die Kakaopulvermischung emulgieren.