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DeZaan Image Of Flourless Cake
Kuchen ohne Mehl
Zutaten
  • 230 g Butter
  • 230 g 60 % dunkle Schokolade
  • 250 g Kristallzucker
  • 125 g deZaan Rich Terracotta Kakaopulver
  • 10 g Vanillepaste
  • 0,5 g Salz
  • 300 g ganze Eier
Methode
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Eine Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Butter hinzu und kochen Sie, bis sie braun ist, sie wird ein nussiges Aroma haben.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die dunkle Schokolade in der Mikrowelle schmelzen.
  4. Gießen Sie die braune Butter über die Schokolade. Rühren Sie zusammen, bis die Mischung glatt ist.
  5. Den Kristallzucker und die Vanillepaste unterrühren.
  6. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut um.
  7. Sieben Sie das deZaan-Kakaopulver hinein und verquirlen Sie es, bis es sich gerade vermischt hat.
  8. Gießen Sie den Teig in eine runde Backform.
  9. Backen, bis ein in der Mitte des Kuchens eingesetztes Holzstäbchen sauber herauskommt, etwa 35-40 Minuten.
  10. Kuchen aus der Form nehmen, mit deZaan-Kakaopulver bestäuben und mit frischen Beeren und essbaren Blüten dekorieren.

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